Πύλη Πολιτισμού Ναυπλίου – Συλλογικότητα Μονπελιέ (Montpellier) 2015-2023 : ένα τραπέζι ανοικτό στον κόσμο!
Η τροφή, το φαγητό, η διατροφή, είναι όροι που απασχόλησαν και απασχολούν τις ανθρώπινες κοινωνίες αιώνες τώρα. Συνδέονται με την απλή επιβίωση και με την πολύ πιο σύνθετη κοινωνική ιεράρχηση και ιεραρχία. Ανάμεσα στις δυο κατηγορίες, μια σειρά από άλλες κατηγοριοποιήσεις αναδεικνύουν την σημασία της τροφής ως πολιτισμικό αγαθό! Μερικές μάλιστα φορές, η έννοια αυτή […]