Η μεταποίηση είναι ο μονόδρομος που πρέπει να ακολουθήσει το φραγκόσυκο στην Πελοπόννησο ώστε να αυξηθεί η καλλιέργεια και να δώσει στον παραγωγό ένα καλό εισόδημα Στην Αργολίδα ο Παναγιώτης Τσόκολας θα μας δηλώσει : «τα προβλήματα για το Φραγκόσυκο
παραμένουν αφού δεν μπορούμε να βρούμε ακόμα διέξοδο στην μεταποίηση ώστε να μην δημιουργείται πρόβλημα με την διάθεση της παραγωγής Η κίνηση της Βιομηχανίας Αφοι Χριστοδούλου να πάρει για χυμοποίηση μέρος της παραγωγής μας δίνει ελπίδες για το μέλλον. Στην καλλιέργεια μπαίνουν νέοι παραγωγοί αλλά δυστυχώς δεν έχουν διαμορφωμένη εικόνα για την καλλιέργεια και έτσι εγκαταλείπουν αν και το φρούτο δεν έχει απαιτήσεις. Με μία κάθετη αξιοποίηση μπορούμε να βρούμε νέους ορίζοντες για την αξιοποίηση όπως οι σάλτσες με φραγκόσυκο, Η τιμή του προϊόντος αυτή τη στιγμή είναι 0,30 λεπτά στην χυμοποίηση και στην αγορά είναι 1 ευρώ περίπου πρόβλημα είναι ότι δεν μπορέσαμε να συνεταιρισθούμε ώστε να πάμε σε άλλα επίπεδα αξιοποίησης
Λακωνία
Από την Λακωνία και τα Ανώγεια ο Παναγιώτης Θωμόπουλος που δραστηριοποιείται τα τελευταία οκτώ χρόνια θα μας επισημάνει ότι : «Το φραγκόσυκο δεν μπορεί να ανοίξει εύκολα αγορές σαν φρούτο αλλά μπορεί να αξιοποιηθεί με πάρα πολλούς τρόπους και με άριστα αποτελέσματα. Παρακολουθώντας από το ίντερνετ «αντέγραψα» διάφορες προτάσεις αξιοποίησης του φραγκόσυκου που αρχίζουν με την προσθήκη του σε τροφές όπως λουκάνικο, μπέργκερ, γραβιέρα, σάλτσα, μπιφτέκι, σάλτσες κ.α. Επίσης μπορεί να αξιοποιηθεί και σε καλλυντικά .Ηδη κυκλοφορούν ελληνικά προϊόντα περιποίησης προσώπου με εκχύλισμα φραγκόσυκου αφού έχει μια σειρά θετικών επιδράσεων στην επιδερμίδα. Είναι χαρακτηριστικό ότι κυκλοφορούν και σαπούνια με χυμό φραγκόσυκου και ελαιόλαδο. Όλα αυτά όταν αναπτυχθούν θα δώσουν στην καλλιέργεια μία άλλη οντότητα και προοπτική. Η μεταποίηση του φραγκόσυκου όπως γίνεται στην Αμειρκή και άλλες χώρες είναι μονόδρομος»
