Άρωμα γυναίκας στην 24Η Έκθεση Αγροτουρισμού στην Επίδαυρο-Οι οικοτεχνίες βρίσκουν τον δρόμο τους

 

Ηταν το 1998, όταν ο Χρήστος Λαμπράκης, με το Ίδρυμα Λαμπράκη, το Δήμο Επιδαύρου, τον ΕΟΤ και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης διοργάνωσαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα χώρο Φεστιβάλ Αγροτουρισμού στο λιμάνι της Αρχαίας Επιδαύρου.

Ο σκοπός της πρωτοβουλίας αυτής ήταν η σύνδεση της αγροτικής παραγωγής με τον τουρισμό του οποίου κορωνίδα αποτελούν τα τοπικά, αγνά παραδοσιακά προϊόντα, η γαστρονομία και ο πολιτισμός, στοιχεία που συνδυάζονται αρμονικά με το φυσικό κάλλος της Επιδαύρου. 

Πέρασαν 24 χρόνια με πολλά σκαμπανεβάσματα αλλά το Φεστιβάλ δεν διαλύθηκε Συνέχισε την δύσκολη πορεία του φιλοξενώντας αγρότες από διάφορα σημεία της χώρας και αναδεικνύοντας προϊόντα αγροτικά που οι οικοτεχνίες έβαζαν σε μία άλλη προοπτική αξιοποίησης 

Ο Δήμαρχος Επιδαύρου Τάσος Χρόνης δείχνοντας διάθεση να ξαναδώσει στην διαδικασία την αίγλη που είχε  με την σχετική προσαρμογή  στις ανάγκες και τα δεδομένα της εποχής δήλωσε : 

«Μετά από τα προβλήματα που συνάντησαν οι παραγωγοί της περιοχής μας και οι οικοτεχνίες λόγω πανδημίας ήταν αυτονόητη η επαναλειτουργία της 24ης έκθεσης  Αγροτουρισμού. Φυσικά μετά από τόσα χρόνια και έχοντας περάσει διάφορες φάσεις πλησιάζει η ώρα του επαναπροσδιορισμού των στόχων που πρέπει να έχει η Έκθεση . Μέσα από συλλογικές διαδικασίες είμαι σίγουρος ότι θα βρούμε τους δρόμους που θα οδηγούν στην αναβάθμισή της με περισσότερες και ποιοτικότερες εκδηλώσεις. Η Επίδαυρος φιλοδοξεί μέσα από αυτή την διαδικασία να προσελκύσει ακόμα περισσότερους αγρότες και μεταποιητές . Να ανοίξουμε τον διάλογο για τον αγροτουρισμό και να γίνουμε πρωτοπόροι στην εφαρμογή του»  Το κυρίαρχο στοιχείο στην φετινή διοργάνωση ήταν οι οικοτεχνίες που είχαν δημιουργήσει γυναίκες της περιοχής που αξιοποίησαν στον μέγιστο βαθμό τα προϊόντα της περιοχής δίνοντας μια άλλη διάσταση και προοπτική στην διάθεσή τους Οικοτεχνίες 

Η Γεωργία Δρόσου πρώην πρόεδρος της Ένωσης νέων αγορών με μία νεοσύστατη οικοτεχνία θα

δώσει το δικό της στίγμα για την προσπάθεια που κάνει δηλώνοντας : «η προσπάθεια στην τυποποίηση των προϊόντων που παράγουμε  έχει να κάνει με το να δώσουμε υπεραξία στο παραγόμενο προϊόν μας και κατά συνέπεια μεγαλύτερη αξία ανα στρέμμα » Φυσικά αυτή η πορεία περνά μέσα από εμπόδια και η Γεωργία Δρόσου εστιάζει σε αυτά δηλώνοντας : « Υπάρχει πρόβλημα με την εκπαίδευση. Δεν αρκεί η εμπειρική γνώση όταν δημιουργείς ένα προϊόν και γι αυτό θεωρώ ότι πρέπει να έχεις υποστήριξη από την πολιτεία Μέχρι σήμερα η υπηρεσία που υπάρχει για τις οικοτεχνίες λειτουργεί ελεγκτικά και όχι υποστηρικτικά Κάποια σεμινάρια για την ασφάλεια τροφίμων θα έπρεπε ήδη να τα είχαμε κάνει. Η διακίνηση και η προώθηση των προϊόντων είναι ήδη ένα μεγάλο ερώτημα και λείπει ένα σχετικό πρόγραμμα στήριξης »

Στον Δήμο Επιδαύρου λειτουργούν πάνω από δέκα βιοτεχνίες και όπως φαίνεται υπάρχει μια προδιάθεση για συνεργασία στα κοινά σημεία ενδιαφέροντος 

Μία από τις εκθέτριες η Αγγελική Οικονόμου έχοντας στο εκθετήριό της γλυκά κουταλιού-

μαρμελάδες και λικέρ δείχνει την αισιόδοξη πλευρά σε αυτή την υπόθεση : «από την στιγμή που αποφάσισαν να ξεκινήσω δεν μπορούσε κάτι να με σταματήσεις. Συνεργάσθηκα με τον γεωπόνο και βρήκα λύσεις στα προβλήματα που υπήρχαν Επιμένουμε στην ποιότητα 2014 Το κόστος λειτουργίας μίας τέτοιας επιχείρησης είναι στις πέντε χιλιάδες ευρώ με την προϋπόθεση να έχεις την κτιριακή Αντέξαμε στα προβλήματα που δημιουργήθηκαν στην πανδημία και προχωράμε με αισιοδοξία «

Κλείνοντας το σεργιάνι μας στο πανηγύρι 

Επιδαύρου συναντήσαμε την Κατερίνα Κρυώνη .Η οικονομική κρίση και τα μνημόνια την βρήκαν

καθηγήτρια Γαλλικών Η ανάγκη της επιβίωσης της άλλαξε με εντυπωσιακό τρόπο την πορεία. Σήμερα ιδιοκτήτρια εταιρείας με μελισσοκομικό προϊόντα και βότανα θα δηλώσει : «από την στιγμή που μου έμαθαν τα μυστικά της μελισσοκομίας την λάτρεψα Δημιουργήσαμε όλα τα προϊόντα που παράγει η μέλισσα και προχωρήσαμε με την εμπιστοσύνη του κόσμου Προσπαθούμε συνεχώς ακόμα και με τα βότανα στοχεύοντας στην απόλυτη αξιοποίηση των προϊόντων που παράγουμε» Μέχρι τώρα η Κατερίνα Κρυώνη ανταμείβεται με βραβεία απο διαγωνισμούς σε εκθέσεις όπου συμμετέχει. Η οικοτεχνία αποτελεί για την Επίδαυρο μια δυναμική δράση και μένει η στήριξη από τον κρατικό μηχανισμό που περιορίζεται στον ρόλο του ελεγκτή

Γιώργος Αργυρίου